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宝宝手工蔬菜面的做法宝宝手工蔬菜面怎么做

发布日期: 2019-12-08 02:44 点击次数:

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  把蔬菜酱倒入面粉中搅成雪花片,搓成光滑的面团,然后放置十几分钟,原谅我此处没照片。

  干净的桌面撒上一层均匀的面粉,把一小团面团擀开,擀薄一点做出来的面更容易煮熟。

  在擀好的面皮上撒上一层粉,再把面揭开一半叠起也撒上粉,撒好后揭下来把另一半揭起来同样撒上面粉,这是防止面皮粘住。然后把面皮叠起来用刀切成约半厘米的条状,宽细个人喜好。切好后再撒上一些粉,然后揭开一条条。

  食材清单土鸡蛋1个(49g)胡萝卜泥32g菠菜泥35g高筋面粉190g盐适量

  1把胡萝卜洗干净用辅食研磨器磨成泥;菠菜洗干净焯下水后(去掉草酸)切成碎末。(今天做的量比较少,所以用的是贝亲的辅食研磨器,没用料理机。如果做的量比较多建议用料理机比较方便快捷)

  2准备三份面粉:分别是95g(和胡萝卜泥和在一起),95g(和蔬菜泥和在一起),50g(和鸡蛋液和在一起)

  3加一匙勺鸡蛋液,少许盐各自合成面团,剩下的鸡蛋液(大概38g)和第三份面粉(50g)和成面团。然后用保鲜膜盖上醒半个钟。

  4以黄色面团(胡萝卜面团)为例,开始手工面条制作 :将面团用擀面杆擀成大大厚约2MM的簿片。在擀面过程中要不停的均匀撒些面粉,防止粘连。

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